Salmonella w mrożonych truskawkach z Biedronki. GIS ostrzega: nie spożywaj tej partii!

Niebezpieczna partia owoców z Egiptu trafiła do sprzedaży w Polsce. Bakteria Salmonella może wywołać ostre zatrucie pokarmowe, zwłaszcza u dzieci, seniorów i osób z obniżoną odpornością.

Główny Inspektorat Sanitarny opublikował ostrzeżenie publiczne w związku z wykryciem bakterii Salmonella spp. w jednej z pięciu próbek mrożonych truskawek marki Mroźna Kraina. Produkt, dostępny w sieci sklepów Biedronka, może powodować poważne dolegliwości zdrowotne. Spożycie bez obróbki cieplnej niesie realne ryzyko zatrucia.

Szczegóły dotyczące zagrożenia

W wyniku kontroli przeprowadzonej przez Państwową Inspekcję Sanitarną wykryto Salmonella spp. w jednej próbce produktu:

• Nazwa handlowa: Mroźna Kraina Truskawki bez szypułek
• Gramatura: 450 g
• Numer partii: 011/04/25
• Data minimalnej trwałości: 03.2027
• Kraj pochodzenia: Egipt
• Producent: Handsman Food Sp. z o.o., Rogoźnica Kolonia 2a, 21-560 Międzyrzec Podlaski
• Dla sieci: Jeronimo Martins Polska S.A. (sieć Biedronka)

Obecność bakterii Salmonella

Spożycie skażonego produktu, szczególnie bez obróbki cieplnej (np. jako dodatek do owsianki, koktajlu, ciasta), może prowadzić do zatrucia pokarmowego. GIS ostrzega, że bakterie mogą też zanieczyścić inne produkty w kuchni (zjawisko tzw. krzyżowego zanieczyszczenia).

Objawy zakażenia Salmonellą

Zatrucie pokarmowe wywołane przez bakterie z rodzaju Salmonella rozwija się zwykle w ciągu 6–72 godzin po spożyciu zakażonego produktu.

Najczęstsze objawy:

• Silna biegunka
• Gorączka (powyżej 38°C)
• Dreszcze
• Bóle brzucha i skurcze jelit
• Nudności i wymioty
• Ogólne osłabienie organizmu
• U dzieci: możliwe odwodnienie, apatia, senność

Co robić w przypadku zatrucia?

1. Nawadnianie: Najważniejsze jest uzupełnianie płynów i elektrolitów (np. gotowe elektrolity apteczne, woda z solą i glukozą).
2. Lekarz rodzinny lub SOR: Jeśli objawy są ostre, trwają dłużej niż 2 dni, lub dotyczą dziecka, osoby starszej albo osoby z chorobami przewlekłymi — należy skonsultować się z lekarzem.
3. Nie stosować leków zapierających bez konsultacji – mogą utrudnić oczyszczanie organizmu.
4. W cięższych przypadkach lekarz może zlecić antybiotykoterapię i leczenie szpitalne (zwłaszcza przy odwodnieniu lub powikłaniach).

Co zrobiły służby i producent?

• Producent poinformował odbiorcę i rozpoczął procedurę wycofywania partii z rynku.
• Dodatkowe próbki nie wykazały obecności bakterii, ale – jak zaznacza GIS – Salmonella nie rozmieszcza się równomiernie, więc pojedyncze próbki mogą nie ujawniać zakażenia.
• Organy kontroli żywności nadzorują proces wycofywania partii ze sprzedaży.

Zalecenia dla konsumentów:

• Nie spożywaj produktu z partii 011/04/25 – nawet po zamrożeniu produkt może pozostać niebezpieczny, jeśli nie zostanie dokładnie ugotowany.
• W razie podejrzenia zatrucia – skontaktuj się z lekarzem.
• Sprawdź zamrażarkę – jeśli masz produkt z tej partii, zwróć go do sklepu lub wyrzuć.
• Myj dokładnie ręce i powierzchnie kuchenne, które mogły mieć kontakt z produktem.

Źródło: GIS