Czy gluten szkodzi zdrowiu? Szczegółowa analiza badań na setkach tysięcy osób, celiakii i diety bezglutenowej z cytatami ekspertów i twardymi danymi. Gluten budzi w ostatnich latach skrajne emocje, stając się jednym z najczęściej eliminowanych składników współczesnej diety. Wiele osób rezygnuje z niego w nadziei na szybką utratę wagi, jednak eksperci wskazują na brak podstaw takich decyzji. … Continued

Spożycie produktu może wywołać reakcję alergiczną. Eksperci wyjaśniają, kto naprawdę powinien unikać glutenu i jakie są objawy nietolerancji Państwowa Inspekcja Sanitarna wycofała z rynku kilka partii popularnych napojów kwasu chlebowego oznaczonych jako „GLUTEN FREE”. Badania wykazały obecność glutenu przekraczającą bezpieczny próg dla osób z celiakią i nietolerancją. Sprawdzamy, kto jest szczególnie narażony na szkodliwe działanie … Continued