Emulgatory i inne dodatki mogą zmieniać bakterie żyjące w jelitach, osłabiać ich barierę ochronną i ułatwiać rozwój stanu zapalnego. Częste jedzenie przemysłowo przetworzonego pieczywa, ciastek i dań z makaronem instant wiązało się z większym ryzykiem chorób zapalnych jelit. Taką zależność wykazało międzynarodowe badanie ponad 140 tys. dorosłych. Uczestniczyli w nim naukowcy z Uniwersytetu Medycznego we … Continued