1 lipca przypada Dzień Polskiej Borówki, który symbolicznie otwiera sezon na ten uwielbiany superowoc. Polskie borówki trafiły już do sklepów, a plantatorzy zapraszają na samozbiory i lokalne wydarzenia. To dziewiąta edycja ogólnopolskiego święta, które łączy konsumentów, producentów i ekspertów żywieniowych.
Oficjalny początek sezonu borówkowego 2025
Polskie borówki trafiają na rynek na początku lipca i są dostępne aż do września. Otwarcie sezonu ogłoszono tradycyjnie 1 lipca, a pierwsze owoce symbolicznie zjadła Alicja Grzegrzółka, córka plantatorów z Doliny Zielawy i powiatu garwolińskiego.
„Sezon uważamy za otwarty! Zapraszamy na plantacje, do sklepów i na targi. Borówka łączy, a lato to czas borówki!”
— mówi Katarzyna Grzegrzółka-Parafiniuk, plantatorka i organizatorka wydarzenia.
Dlaczego warto sięgać po borówki?
Borówki są jednym z najzdrowszych owoców jagodowych. Zawierają antyoksydanty, wspierają odporność, serce i wzrok. Pomagają regulować poziom cukru we krwi i działają korzystnie na mikrobiom jelitowy.
„Pestki w borówce to naturalna szczotka dla jelit. Borówki poprawiają perystaltykę i są doskonałym wsparciem dla zdrowia układu pokarmowego”
— podkreśla Monika Hajduk, dietetyk kliniczny z Centrum Dietetycznego MonVita.
Są niskokaloryczne (ok. 57 kcal/100 g), nie zawierają tłuszczów, a przy tym są bogate w witaminę C, K oraz błonnik. W diecie redukcyjnej mogą stanowić wartościowy dodatek do jogurtów, koktajli, owsianek czy sałatek.
Polska potęgą w produkcji borówek
Według danych Głównego Urzędu Statystycznego, w 2023 roku w Polsce zebrano ponad 65 tys. ton borówki wysokiej, co czyni nas jednym z liderów produkcji w Europie i na świecie. Największe uprawy znajdują się w województwach mazowieckim, lubelskim i podlaskim.
Szacuje się, że w 2025 roku produkcja wzrośnie o 5–8% dzięki sprzyjającej pogodzie i nowoczesnym metodom uprawy.
„Klimat, nasłonecznienie i doświadczenie plantatorów sprawiają, że nasze borówki mają wyjątkowy smak. Lato 2025 zapowiada się świetnie, a borówek nie zabraknie”
— mówi Dominika Kozarzewska z Grupy Producentów Owoców „Polskie Jagody”.
Eksport i promocja polskiej borówki
Polskie borówki trafiają na rynki całej Unii Europejskiej, a także do Wielkiej Brytanii, Norwegii, Szwajcarii oraz Zjednoczonych Emiratów Arabskich. W ostatnich latach obserwuje się wzrost eksportu do Azji — szczególnie do Singapuru i Hongkongu.
Według Krajowego Związku Grup Producentów Owoców i Warzyw, wartość eksportu borówek w 2024 roku przekroczyła 600 mln zł. Polska jest również aktywna w promocji owoców w ramach kampanii „Czas na polskie superowoce!” i „Eat Polish Berries”, które wspierają rozpoznawalność marki „Polska Borówka” za granicą.
Lato z borówkami: sport i rodzinna zabawa
Sezon borówkowy to nie tylko smak i zdrowie, ale też okazja do aktywności. 13 lipca w Olchowcu odbędzie się I Bieg po Borówkę (10 km lub nordic walking). Tydzień wcześniej, 11–13 lipca, plaża w Toporni gościć będzie turniej siatkówki plażowej Beach Ball Przysucha 2025.
W programie: Puchar Polski kobiet i mężczyzn, konkursy dla dzieci, Mecz Gwiazd i Strefa Owoców i Warzyw. Na miejscu oczywiście borówki i edukacja żywieniowa.
Jak wykorzystać borówki w kuchni?
Borówki świetnie sprawdzają się w kuchni na wiele sposobów. Oto kilka sprawdzonych pomysłów:
- Śniadanie: borówki z jogurtem naturalnym, miodem i granolą
- Obiad: sałatka z grillowanym kurczakiem, rukolą, fetą i borówkami
- Deser: naleśniki z serkiem mascarpone i borówką
- Koktajl: borówka + banan + kefir + łyżka siemienia lnianego
Można je także mrozić i wykorzystywać przez cały rok. Borówki zachowują większość swoich wartości odżywczych nawet po zamrożeniu.
Podsumowanie
Dzień Polskiej Borówki otwiera sezon 2025 pełen zdrowia, smaku i lokalnej dumy. Polska borówka to symbol jakości, nowoczesnego rolnictwa i zdrowego stylu życia. Plantatorzy, dietetycy i konsumenci wspólnie celebrują jeden z najbardziej wartościowych owoców lata. Świętujmy razem!
Więcej informacji i zdjęć: PolskieSuperowoce.pl
