Kuchnia

11 lipca 2025 roku obchodzimy Dzień Kebaba – święto, które niebawem będzie ważniejsze niż Boże Narodzenie! Kebab to fast food, który łączy pokolenia, smaki i style życia. I choć jego korzenie sięgają XIX-wiecznej Turcji, to dziś w Polsce osiąga rekordy popularności. Rekordy: 875 tysięcy kebabów z dowozem w 2024 roku! Według danych Pyszne.pl, 875 tysięcy … Continued

Główny Inspektorat Sanitarny poinformował o wycofaniu partii chipsów ziemniaczanych Lay’s Multipack 9-pack. W produkcie wykryto podwyższony poziom węglowodorów olejów mineralnych – MOAH i MOSH – które mogą być szkodliwe dla zdrowia. Ostrzeżenie GIS: zagrożenie chemiczne w chipsach Lay’s 4 lipca 2025 roku Główny Inspektorat Sanitarny (GIS) opublikował ostrzeżenie publiczne dotyczące żywności. Informacja została przekazana przez … Continued

Tylko kilka lokali z Polski znalazło się w tegorocznym prestiżowym przewodniku Gambero Rosso Top Italian Restaurants. Wszystkie wyróżnione znajdują się w Warszawie. Co to jest Gambero Rosso? Gambero Rosso to uznany włoski przewodnik kulinarny, wydawany od 1986 roku. Specjalizuje się w ocenie restauracji, pizzerii i kart win. W ramach międzynarodowego projektu Top Italian Restaurants wyróżnia … Continued

Gdy temperatura przekracza 30°C, apetyt spada, a organizm domaga się orzeźwienia. Co wtedy jeść? Zamiast ciężkich obiadów warto sięgnąć po dania chłodzące – lekkie, warzywne, czasem z owocami. Przedstawiamy trzy klasyki: polski chłodnik jagodowy, bułgarski tarator i litewski chłodnik z botwinki. Wszystkie smakują najlepiej prosto z lodówki. ? 1. Polski chłodnik jagodowy – owocowa klasyka … Continued

1 lipca przypada Dzień Polskiej Borówki, który symbolicznie otwiera sezon na ten uwielbiany superowoc. Polskie borówki trafiły już do sklepów, a plantatorzy zapraszają na samozbiory i lokalne wydarzenia. To dziewiąta edycja ogólnopolskiego święta, które łączy konsumentów, producentów i ekspertów żywieniowych. Oficjalny początek sezonu borówkowego 2025 Polskie borówki trafiają na rynek na początku lipca i są … Continued

Główny Inspektorat Sanitarny wydał publiczne ostrzeżenie dotyczące żywności. W jajach marki KOKO wykryto bakterie Salmonella spp. na powierzchni skorupek. Spożycie produktu bez odpowiedniej obórki termicznej może prowadzić do zatrucia pokarmowego. Które jaja objęto ostrzeżeniem? Bakterie Salmonella wykryto na powierzchni skorupek jaj w ramach urzędowych działań Państwowej Inspekcji Sanitarnej. Ryzyko dla zdrowia Salmonella spp. może powodować … Continued

Tex-Mex – z czym to jeść?? Kuchnia Tex-Mex to wyjątkowe połączenie smaków Meksyku i Stanów Zjednoczonych. Powstała w południowym Teksasie, gdzie kuchnia meksykańska przenikała się z amerykańskimi upodobaniami kulinarnymi. Charakteryzuje się bardziej kalorycznymi, serowymi i mocno doprawionymi daniami, które różnią się od tradycyjnej kuchni meksykańskiej. Kluczowe składniki Tex-Mex to: Historia kuchni Tex-Mex Historia kuchni Tex-Mex … Continued

Niebezpieczna partia owoców z Egiptu trafiła do sprzedaży w Polsce. Bakteria Salmonella może wywołać ostre zatrucie pokarmowe, zwłaszcza u dzieci, seniorów i osób z obniżoną odpornością. Główny Inspektorat Sanitarny opublikował ostrzeżenie publiczne w związku z wykryciem bakterii Salmonella spp. w jednej z pięciu próbek mrożonych truskawek marki Mroźna Kraina. Produkt, dostępny w sieci sklepów Biedronka, … Continued

Spożycie produktu może wywołać reakcję alergiczną. Eksperci wyjaśniają, kto naprawdę powinien unikać glutenu i jakie są objawy nietolerancji Państwowa Inspekcja Sanitarna wycofała z rynku kilka partii popularnych napojów kwasu chlebowego oznaczonych jako „GLUTEN FREE”. Badania wykazały obecność glutenu przekraczającą bezpieczny próg dla osób z celiakią i nietolerancją. Sprawdzamy, kto jest szczególnie narażony na szkodliwe działanie … Continued

Sezonowe owoce, warzywa, ryby i pełnoziarniste produkty zbożowe to paliwo dla mózgu. Dietetyk kliniczny radzi, jak wspierać pamięć i koncentrację w czasie egzaminów. W czasie intensywnej nauki przed maturą lub sesją warto sięgnąć po wsparcie, które mamy dosłownie pod ręką – na talerzu. Odpowiednio dobrana dieta może poprawić koncentrację, usprawnić zapamiętywanie i pomóc zapanować nad … Continued