Gdy temperatura przekracza 30°C, apetyt spada, a organizm domaga się orzeźwienia. Co wtedy jeść? Zamiast ciężkich obiadów warto sięgnąć po dania chłodzące – lekkie, warzywne, czasem z owocami. Przedstawiamy trzy klasyki: polski chłodnik jagodowy, bułgarski tarator i litewski chłodnik z botwinki. Wszystkie smakują najlepiej prosto z lodówki. ? 1. Polski chłodnik jagodowy – owocowa klasyka … Continued

1 lipca przypada Dzień Polskiej Borówki, który symbolicznie otwiera sezon na ten uwielbiany superowoc. Polskie borówki trafiły już do sklepów, a plantatorzy zapraszają na samozbiory i lokalne wydarzenia. To dziewiąta edycja ogólnopolskiego święta, które łączy konsumentów, producentów i ekspertów żywieniowych. Oficjalny początek sezonu borówkowego 2025 Polskie borówki trafiają na rynek na początku lipca i są … Continued

Główny Inspektorat Sanitarny wydał publiczne ostrzeżenie dotyczące żywności. W jajach marki KOKO wykryto bakterie Salmonella spp. na powierzchni skorupek. Spożycie produktu bez odpowiedniej obórki termicznej może prowadzić do zatrucia pokarmowego. Które jaja objęto ostrzeżeniem? Bakterie Salmonella wykryto na powierzchni skorupek jaj w ramach urzędowych działań Państwowej Inspekcji Sanitarnej. Ryzyko dla zdrowia Salmonella spp. może powodować … Continued

Tex-Mex – z czym to jeść?? Kuchnia Tex-Mex to wyjątkowe połączenie smaków Meksyku i Stanów Zjednoczonych. Powstała w południowym Teksasie, gdzie kuchnia meksykańska przenikała się z amerykańskimi upodobaniami kulinarnymi. Charakteryzuje się bardziej kalorycznymi, serowymi i mocno doprawionymi daniami, które różnią się od tradycyjnej kuchni meksykańskiej. Kluczowe składniki Tex-Mex to: Historia kuchni Tex-Mex Historia kuchni Tex-Mex … Continued

Niebezpieczna partia owoców z Egiptu trafiła do sprzedaży w Polsce. Bakteria Salmonella może wywołać ostre zatrucie pokarmowe, zwłaszcza u dzieci, seniorów i osób z obniżoną odpornością. Główny Inspektorat Sanitarny opublikował ostrzeżenie publiczne w związku z wykryciem bakterii Salmonella spp. w jednej z pięciu próbek mrożonych truskawek marki Mroźna Kraina. Produkt, dostępny w sieci sklepów Biedronka, … Continued

Spożycie produktu może wywołać reakcję alergiczną. Eksperci wyjaśniają, kto naprawdę powinien unikać glutenu i jakie są objawy nietolerancji Państwowa Inspekcja Sanitarna wycofała z rynku kilka partii popularnych napojów kwasu chlebowego oznaczonych jako „GLUTEN FREE”. Badania wykazały obecność glutenu przekraczającą bezpieczny próg dla osób z celiakią i nietolerancją. Sprawdzamy, kto jest szczególnie narażony na szkodliwe działanie … Continued

Niespotykana atrakcja kulinarna w chińskim domu pogrzebowym. W południowo-zachodniej prowincji Guizhou, znanej z pikantnych i kwaśnych smaków, doszło do kuriozalnej sytuacji, którą żyje obecnie cała chińska sieć. W domu pogrzebowym Erlong – miejscu, którego nikt by nie podejrzewał o kulinarne ekscesy – serwowane są legendarne już kluski w sosie chili, które ściągają tłumy gości. Część … Continued

Wraz z nadejściem wiosny wiele osób decyduje się na tzw. wiosenny detoks, czyli oczyszczanie organizmu z toksyn po zimowych miesiącach. Zwolennicy tej praktyki twierdzą, że pomaga ona poprawić samopoczucie, zwiększyć poziom energii i wspomóc odchudzanie. Czy jednak detoksykacja organizmu jest rzeczywiście konieczna i skuteczna? Przyjrzyjmy się faktom i mitom na ten temat. Mit 1: Organizm … Continued

Czy wiemy, co naprawdę jemy? Współczesna dieta obfituje w produkty, które nie tylko dostarczają kalorii, ale także mogą szkodzić zdrowiu. Nadmiar cukru, tłuszczów trans czy rafinowanej mąki prowadzi do otyłości, cukrzycy, chorób serca i innych poważnych schorzeń. W odpowiedzi na te zagrożenia coraz częściej poszukujemy zdrowszych zamienników. Czy jednak rzeczywiście są one lepsze? Czy smakują … Continued

Teraz to jedno z ulubionych warzyw Polaków