Ile jemy warzyw i owoców? Kantar Polska: co trzeci Polak (31%) rozumie, że produkty roślinne powinny wypełniać połowę każdego spożywanego posiłku.

Świadomość żywieniowa Polaków dynamicznie rośnie z każdym rokiem

W pierwszej kolejności warto podkreślić, że w ciągu ostatnich sześciu lat kluczową wiedzę o diecie zyskało aż 1,9 miliona nowych osób. Ponadto eksperci z Krajowego Związku Grup Producentów Owoców i Warzyw zauważają, że talerz żywieniowy skutecznie buduje wizerunek warzyw jako bazy nowoczesnego odżywiania. Jednakże specjaliści identyfikują dzisiaj poważne wyzwanie edukacyjne, które stanowi kolejność spożywania produktów podczas codziennego jedzenia.

Mimo że właściwa sekwencja składników gwarantuje lepszą sytość i niższe skoki glikemii, aż 80% Polaków wciąż błędnie szereguje produkty na swoim talerzu. W rzeczywistości tylko 17% badanych poprawnie wskazuje, że konsument powinien najpierw zjeść warzywa, aby chronić swój organizm przed cukrzycą. Co więcej, jedynie 21% respondentów trafnie wybiera mięso jako drugi element posiłku, a tylko 16% osób wskazuje ziemniaki na trzecim miejscu. Niestety brak tej elementarnej wiedzy realnie pogłębia skalę otyłości, epidemię insulinooporności oraz narodową skłonność do poposiłkowej drzemki zamiast spaceru.

Najpopularniejsze polskie warzywa i owoce u progu sezonu 2026

Jeśli analizujemy szczegółowo marzec 2026 roku, to niekwestionowanego lidera wśród owoców stanowią jabłka, które spożywa regularnie aż 87% Polaków. Dodatkowo drugie miejsce zajmują gruszki (50%), a podium zamyka borówka wysoka z imponującym wynikiem 44%. Warto również zauważyć, że truskawki konsumuje obecnie 38% badanych, natomiast maliny wybiera co trzeci respondent uczestniczący w sondażu.

W przypadku kategorii, którą tworzą krajowe warzywa, rynek całkowicie dominuje cebula (89%), wyprzedzając tym samym pomidory i marchew (po 87%). Ponadto spożywanie ogórków deklaruje 86% całego społeczeństwa, a po paprykę sięga aż 75% wszystkich ankietowanych osób. Chociaż poziomy te budzą zasłużony podziw ekspertów, to jednak dietetycy wciąż aktywnie zwalczają postrzeganie tych produktów jedynie jako skromnego „dodatku”.

Zdrowie

Jak dieta wpływa na pamięć i funkcjonowanie mózgu

Plany zakupowe i potęga patriotyzmu dietetycznego w Polsce

Z kolei wnikliwa analiza przyszłych zamiarów zakupowych napawa ogromnym optymizmem cały polski sektor ogrodniczy. Konsumenci deklarują bowiem silną chęć częstszego kupowania konkretnych gatunków roślin w najbliższych miesiącach:

• polskie pomidory (48% wszystkich wskazań),
• jabłka (44% wszystkich wskazań),
• ogórki (39% wszystkich wskazań),
• polskie borówki (30%) oraz aromatyczne truskawki (29%).

Co ciekawe, na liście życzeń konsumentów pojawiają się także superowoce, takie jak jagoda kamczacka (2,9 mln osób) oraz agrest (2,58 mln osób). Ponadto Polacy coraz silniej odczuwają patriotyzm dietetyczny, ponieważ lokalne i niskoprzetworzone produkty kojarzą ze świeżością oraz lepszym wpływem na własny mikrobiom. Wybór żywności pochodzącej z rodzimych upraw stanowi zatem nie tylko wsparcie gospodarki, ale przede wszystkim inwestycję w jakość życia i zdrowie.

Kuchnia / News / Zdrowie

Borówka – superowoc, który przepisałby Ci okulista

Renesans tradycji: Pierogi z owocami podbijają serca konsumentów

Niezwykle istotny element marcowego badania stanowi także deklarowana chęć spożywania dań mącznych, a konkretnie pierogów z owocami. W tym zestawieniu bezkonkurencyjne okazują się pierogi z truskawkami, na które wielką ochotę ma 55% respondentów. Ponadto aż 37% badanych chętnie zje w najbliższym czasie pierogi z borówką, a co czwarty Polak wybierze te z malinami.

Warto również wspomnieć, że pierogi z malinami zdobyły niedawno prestiżowy tytuł „pierogów roku”, co znacząco wpłynie na ich obecność w menu restauracji. Dlatego też branżowi producenci planują teraz intensywne działania promocyjne, aby jeszcze mocniej zwiększyć spożycie polskich malin w szczycie sezonu. Co więcej, Polacy wykazują rosnące zainteresowanie pierogami z jagodą kamczacką (21%), porzeczką, a nawet egzotycznym minikiwi czy aronią. Tylko 2 na 10 badanych osób w ogóle nie wykazuje ochoty na te tradycyjne, owocowe przysmaki dzieciństwa.

Dom i ogród

Rozsada pomidorów 2026: Jak przygotować sadzonki odporne na zarazę? Terminy i najlepsze odmiany

Profesjonalne wsparcie i monitoring dla sektora ogrodniczego

Podsumowując, zrealizowane przez Kantar Polska badania budują trwały fundament dla wszystkich strategicznych decyzji marketingowych w branży. Fundusz Promocji Owoców i Warzyw od sześciu lat skrupulatnie monitoruje rynek krajowy, aby lepiej rozumieć motywacje, postawy i intencje zakupowe Polaków. Dzięki tym precyzyjnym danym, producenci owoców i warzyw mogą skuteczniej dopasować swoją komunikację do widocznych trendów rynkowych. Ostatecznie takie działania wzmacniają wizerunek całego sektora ogrodniczego jako świadomego, nowoczesnego i skutecznego marketera na wymagającym europejskim rynku żywności.

Źródło: Krajowy Związek Grup Producentów Owoców i Warzyw

Ewa Gładysz