Książę Jeremi Wiśniowiecki – wódz i bohater Rzeczpospolitej
Książę Jeremi Michał Korybut Wiśniowiecki (1612–1651) był jednym z najbardziej znanych polskich magnatów i dowódców wojskowych XVII wieku. Był ojcem późniejszego króla Polski, Michała Korybuta Wiśniowieckiego.
Bohater Rzeczpospolitej pochodził z potężnego rodu Wiśniowieckich, który posiadał ogromne dobra ziemskie na wschodnich kresach, zwłaszcza na Wołyniu i Ukrainie. Jego ojciec, Michał Wiśniowiecki, był wyznawcą prawosławia, ale Jeremi przeszedł na katolicyzm, co miało duży wpływ na jego karierę polityczną.
Pogromca Kozaków i obrońca Rzeczpospolitej
Jeremi Wiśniowiecki zasłynął jako znakomity wódz, szczególnie w czasie powstania Chmielnickiego (1648–1654). Dowodził wojskami koronny w walkach z Kozakami, skutecznie broniąc m.in. Zbaraża w 1649 roku, gdzie jego opór umożliwił zawarcie ugody zborowskiej. Był znany ze surowych rządów, co uczyniło go jedną z najbardziej kontrowersyjnych postaci epoki.
Śmierć Jeremiego Wiśniowieckiego – czy winne były ogórki?
Jeremi Wiśniowiecki zmarł nagle w 1651 roku. Prawdopodobnie przyczyną jego śmierci była czerwonka lub tyfus, ale niektóre współczesne mu kroniki sugerują inną teorię. Według jednej z anegdot książę miał się zatruć kiszonymi ogórkami, które wywołały u niego śmiertelną chorobę.
Ogórek – warzywo cenione od wieków
Dziś ogórek (Cucumis sativus) to jedno z najczęściej uprawianych warzyw w Polsce. Jest ceniony za orzeźwiający smak i wszechstronne zastosowanie w kuchni.
Pochodzenie ogórka
Ogórek wywodzi się z Indii, gdzie był uprawiany już ponad 3000 lat temu. Z czasem jego uprawa rozprzestrzeniła się na inne kontynenty, w tym do Europy. W Polsce pojawił się prawdopodobnie w średniowieczu, szybko zyskując popularność wśród ogrodników i kucharzy.
Jak dbać o sadzonki ogórka na wiosnę?
Aby cieszyć się obfitym plonem, warto zwrócić uwagę na kilka kluczowych aspektów pielęgnacji ogórków:
Przygotowanie gleby – Ogórki najlepiej rosną w żyznej, przepuszczalnej glebie o pH 6,5–7,0. Warto wzbogacić ją kompostem lub dobrze rozłożonym obornikiem.
Siew – Nasiona ogórka wysiewa się w drugiej połowie maja, gdy temperatura gleby osiągnie 10–12°C. Można je siać bezpośrednio do gruntu lub przygotować rozsadę w doniczkach.
Podlewanie – Ogórki wymagają regularnego nawadniania, szczególnie w okresie kwitnienia i owocowania. Warto unikać zraszania liści, by zapobiec chorobom grzybowym.
Nawożenie – W początkowej fazie wzrostu ogórki potrzebują azotu i fosforu, a podczas kwitnienia i owocowania – potasu. Warto stosować nawozy wieloskładnikowe przeznaczone dla warzyw dyniowatych.
Ogórki w kuchni – jak je wykorzystać?
Ogórki są wszechstronnym składnikiem wielu potraw. Można je spożywać na surowo, kisić, marynować, a nawet gotować.
Sałatki – Świeże ogórki dodają chrupkości i orzeźwienia do letnich dań.
Mizeria – Klasyczna polska sałatka z ogórków w śmietanie z solą i pieprzem.
Kiszonki – Kiszone ogórki są bogate w probiotyki, wspierające florę jelitową.
Zupa ogórkowa – Tradycyjna polska zupa na bazie kiszonych ogórków i ziemniaków.
Ciekawostki o ogórkach
Sezon ogórkowy – To określenie na letnie miesiące, kiedy w mediach brakuje istotnych wydarzeń.
Ogórek w motoryzacji – Popularny w PRL autobus Jelcz 043 nazywano „ogórkiem” ze względu na jego kształt.
Muzyczne ogórki – „Ogórek wąsaty” to znana piosenka dla dzieci, popularna w czasach PRL-u.
